Aide-hamburger – The Cookie Rookie®

0
Aide-hamburger – The Cookie Rookie®

Hamburger Helper (également connu sous le nom de macaroni au cheeseburger) est un mélange classique de macaroni au fromage et de bœuf haché copieux, avec de nombreux assaisonnements à emporter. Cette recette Homemade Hamburger Helper est tellement meilleure que la version en boîte mais tout aussi facile à faire. Il est sûr de vous rassasier et de satisfaire même les plus difficiles des mangeurs !

vue aérienne d'une aide à hamburger dans un bol blanc avec une fourchette.

Qu’y a-t-il dans Homemade Hamburger Helper ?

Hamburger Helper est un excellent moyen d’étirer une livre de bœuf haché en un repas plus copieux. Voici un aperçu des ingrédients :

  • Macaroni: Les macaronis au coude sont le choix classique pour Hamburger Helper, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte courte, comme des coquilles, des nœuds papillon ou des penne.
  • Huile d’olive: Aide l’oignon et l’ail à cuire sans brûler. Vous pouvez utiliser de l’huile végétale, de l’huile de canola, de l’huile d’avocat ou du beurre non salé si vous préférez.
  • Oignon et ail : Des accords de saveurs classiques pour le bœuf haché qui donnent de la profondeur à ce plat.
  • Le bœuf haché: Le bœuf haché est classique, mais vous pouvez utiliser du poulet haché, de la dinde, des lentilles ou du tofu en dés. J’aime le boeuf haché maigre à 85%, mais vous pouvez aller plus maigre si vous le souhaitez.
  • Pâte de tomate : La pâte de tomate ajoute une riche saveur de tomate sans morceaux de tomates entières pour les mangeurs difficiles.
  • Moutarde de Dijon: Cet ingrédient d’arme secrète ajoute de la luminosité au plat pour lui donner un goût plus frais.
  • Sauce Worcestershire: La sauce Worcestershire ajoute une riche saveur umami qui rehausse le côté charnu du plat. À la rigueur, vous pouvez remplacer la sauce Worcestershire par de la sauce soja.
  • Paprika: Le paprika ordinaire ou fumé fonctionne bien dans cette recette.
  • Bouillon de boeuf: Le bouillon aide à rendre ce plat plus savoureux. Vous pouvez utiliser du bouillon de légumes ou de l’eau chaude à la place.
  • Lait: Le lait entier rend ce plat crémeux sans autant de calories que la crème épaisse. Vous pouvez utiliser du fromage à la crème, du yaourt nature, du lait évaporé, du lait végétal, de l’eau ou plus de bouillon de bœuf à la place.
  • Crème aigre: À la place de la crème sure, vous pouvez utiliser du yogourt nature ou de la crème sure végétalienne.
  • Fromage cheddar: Utilisez du cheddar fraîchement râpé pour une meilleure consistance. Le fromage pré-râpé est enrobé d’amidon qui peut le faire fondre de manière inégale. N’hésitez pas à échanger le fromage cheddar contre du Colby, du Suisse, du Monterey jack ou du cheddar végétalien.

Conseil de pro : Vous pouvez vous faufiler dans les épinards en fin de cuisson.

Aide-hamburger épicé à faire soi-même

Pour un Hamburger Helper plus épicé, ajoutez un peu de poudre de chili ou de sauce piquante. Garnir de sauce piquante ou de flocons de piment rouge broyés au goût.

photos étape par étape pour savoir comment faire un hamburger.

Remarque sur la marque: Dans un esprit de transparence, je tiens à préciser qu’il s’agit d’une recette copieuse d’un produit existant. Hamburger Helper est une marque exclusive que je veux reconnaître et reconnaître.

Est-ce que Hamburger Helper est sain?

Le Hamburger Helper préemballé est assez riche en sodium. Notre version maison vous permet de mieux contrôler les niveaux de sodium et utilise de vrais ingrédients sains plutôt que de simples assaisonnements en poudre.

Peut-on faire du Hamburger Helper sans lait ?

Oui! Le remplacement le plus simple du lait est un autre produit laitier, comme le fromage à la crème, le yaourt ou le lait évaporé. Pour une version sans produits laitiers, vous pouvez utiliser du lait, de l’eau ou du bouillon végétal ; remplacer la crème sure par une crème sure sans produits laitiers ou végétalienne ; et troquez le fromage contre un fromage sans lactose ou vegan !

Peut-on faire du Hamburger Helper sans viande ?

Bien sûr! Ce plat est super végétarien ou avec des lentilles ou du tofu en dés !

Qu’est-ce qui se passe avec Hamburger Helper ?

Hamburger Helper est conçu pour être un repas complet à lui tout seul. Cependant, vous pouvez également le servir avec des légumes, une salade ou des petits pains !

Pouvez-vous faire Hamburger Helper dans une mijoteuse?

Absolument! Suivez la recette jusqu’à l’étape 2, puis placez les légumes sautés, le bœuf et tous les autres ingrédients à l’exception du fromage dans une mijoteuse. Cuire à feu vif pendant 2-3 heures ou à feu doux pendant 4-5 heures, en incorporant le fromage et les pâtes cuites à la toute fin.

vue aérienne d'un hamburger dans une casserole blanche avec une cuillère en bois.

Comment conserver et réchauffer les pâtes au boeuf Hamburger Helper

Conservez les restes de Hamburger Helper dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer au micro-ondes ou dans une casserole à feu moyen-doux.

Comment congeler Hamburger Helper à partir de zéro

Congelez Hamburger Helper dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler une nuit avant de réchauffer.

Quoi servir avec Copycat Hamburger Helper

Hamburger Helper est un repas sain et nourrissant à lui tout seul. Il contient beaucoup de protéines, d’amidon et de matières grasses pour rassasier même les adolescents les plus affamés. Pour un peu plus de verdure, ajoutez quelques poignées d’épinards frais à la fin de la cuisson ou servez cette casserole avec du brocoli friteuse, des champignons rôtis, des choux de Bruxelles au bacon à l’érable ou des haricots hollandais de Pennsylvanie.

une fourchette d'aide à hamburger planant au-dessus d'une aide à hamburger dans un bol blanc.

Plus de recettes classiques de boeuf haché que nous aimons

messages similaires

Leave a Reply