Parfois, vous avez juste besoin de la bonté croustillante, salée et fromagère des nachos au poulet. Ai-je raison??? Pourquoi ne pas aimer les croustilles de maïs croustillantes chargées de poitrine de poulet succulente et dégoulinant de fromage fondu piquant et de crème sure ? Ils sont encore meilleurs avec de la coriandre terreuse, de l’avocat crémeux et la douce chaleur du jalapeno frais. Soupir. C’est LA MEILLEURE recette de nachos au poulet! C’est un mariage parfait de texture et de bombes umami.
Que dois-je mettre sur mes nachos au poulet ?
Je vais ici en 88 Bobby Brown et je dis que quand il s’agit d’ingrédients pour les nachos, c’est votre prérogative. (Si vous n’êtes pas familier avec Ma prérogativeAmusez-vous trois minutes de perfection des années 80.) Cette recette utilise du poulet, du jalapeño frais, de la coriandre, des oignons verts et de l’avocat. D’autres excellents choix sont :
Quel fromage est le meilleur pour les nachos ?
Tous les fromages ne fondent pas bien. Donc, si vous cherchez un pull au fromage ooey-gluant, optez pour n’importe quelle combinaison de fromages énumérés ci-dessous. Et si vous le pouvez, déchiquetez le vôtre. Les additifs contenus dans les fromages pré-râpés peuvent les empêcher de ramollir lorsqu’ils sont chauffés.
- Cheddar
- Monterey-Jack
- Poivron Jack
- Mozzarella
- Queso Asadero
- Queso de Oaxaca
- Queso Quesadilla
- Queso Chihuahua
Cela étant dit, j’aime toujours une pincée de Queso Fresco sur mes nachos au poulet. Ça ne fond pas, mais c’est tellement délicieux.
Quelles sauces vont sur les nachos au poulet?
Vous pouvez utiliser une salsa simple avec des nachos ou opter pour quelque chose d’un peu plus complexe. Arrosez-le sur vos nachos au poulet ou servez-le à côté dans un bol à large ouverture pour un trempage facile. J’ai choisi une Salsa Verde acidulée pour cette recette, mais une Salsa Roja épicée est tout aussi bonne. Vous pouvez également utiliser l’une de ces recettes faciles de Budget Bytes :
- Choisissez une croustille de maïs solide. Des copeaux plus épais peuvent supporter le poids de toutes vos garnitures. Une fine puce se cassera plus vite qu’une reine du drame sur The Bachelor.
- Tapisser votre plaque de cuisson. Utilisez du parchemin ou de l’aluminium pour faciliter le nettoyage. Sinon, vous passerez votre nuit à récurer du fromage brûlé.
- Superposez vos nachos. Mettez les garnitures sur la première couche, puis répétez. De cette façon, vous réduisez les chances d’obtenir une puce nue, c’est-à-dire la plus grosse faute de nacho de tous les temps.
- Précuisez votre viande. Les nachos ne doivent rester au four que le temps de faire fondre le fromage, ce qui n’est pas assez long pour cuire de la viande crue. Faites cuire le poulet à l’avance ou optez pour du poulet rôti précuit.
- Couper les garnitures en petits dés. Vous voulez manger un morceau avec toutes vos saveurs soigneusement sélectionnées. Cela n’arrivera qu’avec de petits morceaux de viande et de légumes.
Nachos au poulet
C’est LA MEILLEURE recette de nachos au poulet! Pourquoi ne pas aimer les croustilles de maïs croustillantes chargées de succulentes poitrines de poulet et de fromage fondu ?
- 1 à soupe assaisonnement pour tacos (0,21 $)
- 1 kg. poitrine de poulet désossée et sans peau (2,99 $)
- 1 à soupe huile de cuisson (0,04 $)
- 15 oz. croustilles de maïs (1 grand sac) (3,69 $)
- 3 tasses mélange de fromage mexicain râpé (4,30 $)
- 1 jalapeno (0,24 $)
- 2 oignons verts (0,23 $)
- 1/2 Coupe coriandre fraîche (0,23 $)
- 1 Avocat (1,50 $)
- 1 citron vert, zesté et pressé (0,60 $)
- 1/2 Coupe crème aigre (0,50 $)
- 2 à soupe fresque de queso émietté (0,25 $)
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Ajoutez une grille au centre de votre four et préchauffez-le à 400°F. Piler la poitrine de poulet d’un pouce d’épaisseur avec une poêle lourde. Saupoudrer généreusement des deux côtés d’assaisonnement pour tacos.
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Ajouter l’huile de cuisson dans une poêle à fond épais à feu moyen-vif. Saisir la poitrine de poulet pendant 5 minutes, puis la retourner et cuire encore quelques minutes, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre indique 165°F.
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Trancher le jalapeño et deux oignons verts. Hachez la coriandre. Couper l’avocat en dés et arroser de jus de citron vert dessus pour l’empêcher de brunir.
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Lorsque votre poulet a atteint une température interne de 165°F, retirez-le de la poêle et laissez-le reposer pendant cinq minutes. Coupez-le en morceaux de 1/2 pouce.
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Ajouter un demi-sac de chips de maïs dans la poêle. Garnir de la moitié du fromage râpé et de la moitié du poulet haché.
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Répétez le processus de superposition avec les frites, le fromage et le poulet restants. Cuire au four à 400°F jusqu’à ce que le fromage fonde, environ 7 à 10 minutes.
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Saupoudrer les nachos avec l’avocat, le jalapeño, l’oignon vert, le zeste de citron vert et la coriandre hachée. Terminer avec des cuillerées de crème sure et saupoudrer de queso fresco émietté.
Voyez comment nous calculons les coûts des recettes ici.
Portion: 1portionCalories : 516kcalLes glucides: 41gProtéine: 24gGros: 30gSodium: 470mgFibre: 5g
Lisez notre avis de non-responsabilité complet sur la nutrition ici.
Comment faire des nachos au poulet – Photos étape par étape
Ajoutez une grille au centre de votre four et préchauffez-le à 400°F. Pour vous assurer que votre poulet cuit uniformément, couvrez-le d’une feuille de pellicule plastique et martelez-le d’un pouce d’épaisseur avec une poêle épaisse. Assaisonnez généreusement votre poitrine avec 1 cuillère à soupe d’assaisonnement pour tacos.
Placer une poêle à fond épais sur feu moyen-vif. Ajouter une cuillère à soupe d’huile. Une fois que l’huile est bien chaude, ajouter la poitrine. Cuire pendant 5 minutes sans le déplacer pour créer une saisie épaisse. Ensuite, retournez-le et laissez cuire quelques minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre indique 165°F.
Hachez vos ingrédients frais : tranchez un jalapeño, deux oignons verts, une 1/2 tasse de coriandre et coupez un avocat en dés. Dès que vous coupez l’avocat en dés, arrosez-le de jus de citron vert pour éviter qu’il ne noircisse.
Lorsque votre poulet a atteint une température interne de 165 ° F, retirez-le de la poêle et laissez-le reposer pendant cinq minutes avant de le couper en morceaux de 1/2 pouce.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Ensuite, ajoutez un demi-sac de chips de maïs dans la poêle. Ensuite, garnissez de 2 tasses de fromage râpé. (Si vous préférez les nachos plus au fromage, ajoutez simplement plus de fromage que ce qui est demandé dans la recette.) Saupoudrez les frites avec la moitié de la poitrine de poulet hachée.
Ensuite, répétez le processus de superposition avec les frites, le fromage et le poulet restants. Cuire au four à 400°F jusqu’à ce que le fromage fonde, environ 7 à 10 minutes.
Saupoudrer les nachos de poulet avec l’avocat en dés, le jalapeño tranché, 2 oignons verts tranchés, le zeste de citron vert et 1/2 tasse de coriandre hachée. Terminez avec des cuillerées de 1/2 tasse de crème sure et saupoudrez de 2 cuillères à soupe de queso fresco émietté. Enfin, servez toute la plaque de nachos comme un plateau de fête et grignotez! Pouah. Je suis jaloux. Je veux les avoir à nouveau maintenant !
