Taquitos de poulet Buffalo au fromage – tortillas croustillantes remplies d’une garniture de poulet épicée et crémeuse et servies avec du fromage ranch ou bleu pour tremper.
Fait un excellent repas de jeu, un dîner facile ou un apéritif de fête. J’adore que ces taquitos soient un amuse-gueule facile à manger et merveilleusement épicé !
Comment faire des taquitos de poulet Buffalo au fromage
- Mélanger les ingrédients de la garniture ensemble. La garniture est un simple mélange de fromage à la crème, de sauce pour ailes Buffalo, de vinaigrette Ranch, de poulet cuit râpé, de fromage cheddar râpé, de fromage bleu émietté et d’oignons verts tranchés. Tellement de saveur ici.
- Rouleau préparez les taquitos et placez-les, couture vers le bas, sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Poulet rôti
Vous aurez besoin d’environ 2 tasses de poulet cuit effiloché pour cette recette. Il est plus facile d’utiliser du poulet rôti, mais vous pouvez utiliser des restes de poulet cuit, poché ou grillé à la place.
Tortillas
Vous pouvez utiliser soit farine ou maïs tortillas. Je préfère la farine. Vous voulez les petites tortillas (de la taille d’une fajita). Quelle que soit votre utilisation, placez les tortillas en pile sur une assiette allant au micro-onde avec une serviette en papier humide sur les tortillas et micro-ondes pendant 30 à 40 secondes. Cela les rendra plus souple ils sont donc moins susceptibles de se déchirer lorsque vous les enroulez.
Faire de l’avance et stockage
La garniture peut être mélangée jusqu’à 24 heures à l’avance. Réfrigérer puis laisser reposer à température ambiante pendant 20 à 30 minutes avant de rouler les taquitos afin que le mélange soit facile à étaler. Les taquitos peuvent être roulés jusqu’à 8 heures à l’avance. Couvrir hermétiquement d’une pellicule plastique pour que les tortillas ne se dessèchent pas et réfrigérer.
Plus de recettes de poulet Buffalo
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Préchauffer le four à 425 degrés et vaporiser une grande plaque à pâtisserie à rebords avec un aérosol de cuisson.
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Placer le fromage à la crème, la sauce pour ailes et la vinaigrette ranch dans un grand bol et utiliser un batteur électrique pour battre jusqu’à consistance lisse.
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Incorporer le poulet, le fromage, les miettes de fromage bleu et la moitié de l’oignon vert. Assaisonner au goût avec du poivre noir.
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Placer les tortillas sur une assiette allant au micro-ondes. Couvrir avec une serviette en papier humide et passer au micro-ondes pendant 40 secondes pour rendre plus souple.
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Répartir le mélange de poulet entre les tortillas, en le plaçant sur le tiers inférieur des tortillas. Rouler fermement et placer la couture vers le bas sur la plaque à pâtisserie préparée.
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Vaporiser les taquitos avec un aérosol de cuisson et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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Transférer dans une assiette de service et saupoudrer d’oignon vert. Arroser de vinaigrette ranch ou servir avec un bol de vinaigrette ranch comme trempette.
