Nous sommes à environ une semaine du plus grand match de football de l’année, et vous ne pouvez pas organiser une fête de football sans trempette au poulet Buffalo. Il est crémeux, piquant, épicé et parfait pour tremper vos chips, craquelins ou même vos légumes préférés. Pas dans le football? Ne dormez pas sur cette trempette au poulet Buffalo, car elle peut être utilisée pour bien plus que simplement tremper !
Qu’y a-t-il dans la trempette au poulet Buffalo?
D’accord, êtes-vous prêt à voir à quel point c’est facile ? Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients très simples pour préparer cette trempette maison au poulet Buffalo et une fois que vous aurez vu à quelle vitesse elle se prépare, vous ne l’achèterez plus jamais préfabriquée. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer votre propre trempette au poulet Buffalo :
- Beurre: C’est l’un des ingrédients de base de la sauce de buffle. Le beurre riche aide à équilibrer l’acidité et la chaleur de la sauce piquante.
- Sauce piquante: pour la vraie sauce de buffle, vous voudrez utiliser la sauce Franks Redhot, mais la plupart des autres sauces piquantes au cayenne à base de vinaigre auront également bon goût.
- Poudre d’ail: Cela donne un peu de profondeur à la sauce de buffle donc ce n’est pas seulement une saveur de cayenne droite.
- Vinaigrette Ranch : Une petite cuillerée de vinaigrette ranch donne également plus de dimension à la trempette afin que vous obteniez plus de saveurs que le simple poivre de Cayenne.
- Fromage Frais: C’est ce qui crée la consistance épaisse et semblable à une trempette. Il ajoute également de l’onctuosité et de l’acidité à la trempette. Vous pouvez utiliser du Neufchâtel à la place du fromage à la crème.
- Poulet cuit: J’aime le poulet rôti le meilleur pour cette recette, car il est toujours tendre et humide, mais vous pouvez toujours faire cuire deux poitrines de poulet dans une poêle, puis les hacher finement avant de les ajouter à la trempette. Vous pouvez également utiliser du poulet en conserve à la rigueur, mais la texture du poulet en conserve n’est pas la meilleure.
- Blue Cheese : Ce n’est même pas que vous ayez besoin plus fromage dans cette trempette, mais le fromage bleu offre le contraste savoureux et piquant le plus étonnant avec la saveur de buffle vinaigrée. Mais si vous n’êtes pas un amateur de fromage bleu, vous pouvez le sauter et votre trempette sera toujours géniale!
Puis-je le faire cuire?
J’ai choisi de ne pas faire cuire ma trempette au poulet Buffalo parce que je voulais juste que ce soit aussi rapide et facile que possible. Mais si tu recherché pour le faire cuire, vous pouvez le garnir de fromage cheddar et cuire au four à 375 ° F pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. Vous devez juste faire attention à ne pas trop cuire la trempette, sinon elle pourrait commencer à se séparer.
Comment servir la trempette au poulet Buffalo
Bon, c’est là que ça devient bon. Évidemment, vous pouvez servir cette trempette au poulet Buffalo avec des craquelins, des frites ou des crudités de légumes, mais elle peut également être utilisée pour plus qu’une trempette. Vous pouvez le farcir dans une tortilla et le faire cuire dans une poêle pour une quesadilla crémeuse, l’empiler sur un sandwich avec des légumes verts ou des germes pour un délicieux sandwich semblable à une salade de poulet, ou l’étaler sur une pâte à pizza et garnir de mozzarella pour une pizza au poulet Buffalo super cheesy!
Trempette au poulet Buffalo
Crémeux, acidulé, épicé et ô combien délicieux ! Cette trempette au poulet Buffalo super facile est parfaite pour tremper, et bien plus encore.
- 1/2 tasse Sauce Frank’s RedHot* (1,26 $)
- 4 à soupe beurre (0,60 $)
- 1/4 cuillère à café poudre d’ail (0,05 $)
- 8 oz. Fromage Frais (2,19 $)
- 2 à soupe vinaigrette ranch au babeurre (0,25 $)
- 3 tasses poulet cuit haché (4,00 $)
- 1/4 tasse fromage bleu émietté (facultatif) (1,00 $)
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Ajouter la sauce piquante, le beurre et la poudre d’ail dans une petite casserole. Remuer et cuire à feu moyen jusqu’à ce que le beurre ait fondu et combiné avec la sauce piquante.
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Couper le fromage à la crème en morceaux et l’ajouter à la casserole avec la vinaigrette ranch. Remuer et fouetter à feu moyen jusqu’à ce que le fromage à la crème ait fondu et créé une sauce lisse et crémeuse.
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Ajouter le poulet haché dans la casserole et remuer pour combiner. Remuer et cuire à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Attention à ne pas laisser bouillir la trempette.
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Goûtez la trempette et ajustez la chaleur (sauce piquante) ou l’une des autres saveurs à votre goût. Transférer dans un bol et garnir de fromage bleu émietté, puis déguster !
Voyez comment nous calculons les coûts des recettes ici.
*Vous pouvez remplacer par n’importe quelle sauce piquante au cayenne à base de vinaigre.
Portion: 0,25tasseCalories : 267kcalLes glucides: 2gProtéine: 19gGraisse: 20gSodium: 715mgFibre: 0,01g
Lisez notre avis de non-responsabilité complet sur la nutrition ici.
Comment faire une trempette au poulet BUffalo – Photos étape par étape
Commencez par préparer une sauce Buffalo super simple : ajoutez ½ tasse de sauce Frank’s RedHot (ou n’importe quelle sauce piquante à base de vinaigre de Cayenne), 4 cuillères à soupe de beurre et ¼ cuillère à café d’ail en poudre dans une casserole. Chauffer et remuer à feu moyen jusqu’à ce que le beurre ait fondu et combiné avec la sauce piquante.
Coupez 8 onces. de fromage à la crème en morceaux, puis ajoutez-le dans la casserole, avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette ranch au babeurre.
Remuer et fouetter à feu moyen jusqu’à ce que le fromage à la crème et la vinaigrette aient fondu dans la sauce piquante et créé une sauce lisse et crémeuse.
Ajouter 3 tasses de poulet cuit haché à la sauce et remuer pour combiner. Continuer à remuer et cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Attention à ne pas laisser bouillir la trempette.
Donnez un goût à la trempette et ajustez la chaleur (ajoutez plus de sauce piquante) ou d’autres saveurs à votre goût.
Transférer la trempette au poulet Buffalo dans un bol et garnir de fromage bleu émietté (facultatif).
Servir avec vos craquelins, légumes ou frites préférés pour tremper !
